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   泸州池窖集团股份有限公司

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◇ 行业新闻

  • 生产浓香型白酒时要怎么处理原材?泸州酒解析

    浓香型白酒在市场上,也是比较受大众喜爱的,而且所占的份额也比较大,而且浓香型白酒在原料处理过程是对整个白酒酿造工艺来说是非常至关重要的,因为酿制出来酒的好坏就在于原材好不好,所以泸州酒带大家一起来了解下生产浓香型白酒时要怎么处理原材。首先,
    发布时间:2020-09-29   点击次数:24

  • 如何正确辨别勾兑酒和原浆酒吗?

    大家知道如何辨别勾兑酒和原浆酒吗?泸州白酒厂家为你揭秘。原浆酒属于酿造酒,把粮食蒸煮,加入酒曲,发酵蒸馏而成,非酒精勾兑,不掺香精香料,是白酒的完美状态。勾兑酒是用食用酒精、纯净水和香精勾兑而成。原浆酒极大特点是不伤身、刺激小,有益健康;而
    发布时间:2020-09-28   点击次数:20

  • 为什么说原浆酒是“七分酒三分勾兑”:泸州酒解析

    大家都知道白酒在行业中历来都有“七分酒三分勾”之说,而原浆酒在消费者的心中一直都是原滋原味的,没有经过任何的勾调,但还是有些酒友说原浆酒也是有勾调的,那到底原浆酒是怎么样的,下面大家泸州酒厂家一起来了解下。首先,原浆酒就是指纯粮食经过制曲、
    发布时间:2020-09-28   点击次数:17

  • 白酒中的酒花是什么?

    酒花是指在酒的表面所形成的一层泡沫。那是什么原因产生的呢?通过简单的酒花我们能知道什么信息呢?了解什么呢?泸州白酒厂家为大家解析。1、通过酒花可以来判断白酒度数高低。摇动酒瓶,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的
    发布时间:2020-09-27   点击次数:45

  • 白酒的化学成分

    酒是多种化学成分的混合物,水和酒精是其主要成分,除此之外,还有各种有机物。这些有机物包括:高级醇、甲醇、多元醇、醛类、羧酸、酯类、酸类等。这些决定酒的质量的成分往往含量很低,约占1%~2%,但种类很多,同时其含量的配比非常重要,对白酒的
    发布时间:2020-09-27   点击次数:13

  • 醪糟酒算不算白酒类呢?泸州白酒为您解析

    白酒是我们日常生活中的常见的酒,一般有高粱酒,玉米酒等,那么醪糟酒算不算白酒呢?泸州白酒厂家为大家解析。醪糟酒也称之为“米酒”。当然有些地方叫法不同,所理解的做法不同。每到冬季的时候,家家户户都会酿酒,过年的时候,早晨起来,总会有一碗甜甜的
    发布时间:2020-09-25   点击次数:22

  • 泸州白酒厂家为您解答:酒类包装的“秘密”

    泸州池窖集团股份有限公司位于泸州市泸县牛滩镇,泸隆高速公路牛滩镇出口一公里处的濑溪河畔。小镇山清水秀,原生态环境,具有得天独厚的酿酒条件。该集团是集原酒酿造,成品包装,销售为主的实体型,大型酒类企业。占地近100亩,建筑面积约3万平方米。注
    发布时间:2020-09-25   点击次数:16

  • 白酒的香气来源

      白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样——好香,而能细说一些就云里雾里了。  浓香型白酒的香气以窖香、
    发布时间:2020-09-23   点击次数:20

  • 泸州酒浅谈:白酒度数小知识

      酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒
    发布时间:2020-09-11   点击次数:22

  • 温度对泸州白酒口感的影响

      大家都知道,品尝各种食物的味道是要靠口腔与舌头来完成的,甜、酸、苦、咸、鲜五种味道的强弱程度与温度变化的关系并不相同。  甜味在37℃左右时能**的品味出来。酸味与温度关系较小;苦味则随温度升高而味感减弱;咸味的强弱与温度的分界线
    发布时间:2020-08-18   点击次数:20

  • 纯粮白酒该怎样鉴别呢?

    近十几年来,我国白酒市场中低档白酒中,白酒供应商,酒精酒占有了统治地位,而高档白酒市场也开始有此趋势。消费者都知道粮食酒好,但酒精酒与粮食酒怎样区别,95%以上的消费者都不会鉴别。如果消费者都能掌握一些白酒知识,那么我国的假酒中毒事件也就不
    发布时间:2020-07-08   点击次数:28

  • 酿酒如何才能酿出想要的度数

    相信有很多人都知道我们平日里所喝的酒都是陈酿出来的,而根据酒的品种不同度数当然也不相同,而今天我就来给大家介绍一下一般是怎样处理酿酒的度数。我们先对市场上的酒度数要有一定的了解,所以按酒度数高低划分,可把白酒分为:高度白酒:一般不超过65度
    发布时间:2020-06-08   点击次数:44

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