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   泸州池窖集团股份有限公司

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◇ 行业新闻

  • 酿酒如何才能酿出想要的度数

    相信有很多人都知道我们平日里所喝的酒都是陈酿出来的,而根据酒的品种不同度数当然也不相同,而今天我就来给大家介绍一下一般是怎样处理酿酒的度数。我们先对市场上的酒度数要有一定的了解,所以按酒度数高低划分,可把白酒分为:高度白酒:一般不超过65度
    发布时间:2020-06-08   点击次数:3

  • 清香型白酒有哪些优点呢?

      大家都知道白酒的香型非常多,那么与其他香型对比,清香型有何不同呢?又有着怎样的香味呢?别看你经常喝酒,这里面的香味还真不一定能说得出来,比如,经常喝的清香型白酒和浓香型型白酒有什么区别,你知道吗?  清香型白酒的口感与其他香型有着明显的
    发布时间:2020-06-03   点击次数:20

  • 纯粮白酒如何辨别

      1、看,把白酒倒进玻璃杯,透过玻璃杯看白酒的通透度,一般来说大部分白酒都是无色透明,少许白酒会有淡淡的焦黄色,一定记得白酒不能浑浊,有异物。  2、闻,用手在盛满酒的杯子上方往鼻子扇风或者鼻子凑到盛满酒的杯子上方,匀速呼吸,感受白酒的气
    发布时间:2020-05-07   点击次数:24

  • 白酒对长寿的十大好处!

    适量饮酒有益健康,这已经成为养生专家的共识,传统工艺纯粮白酒具有一定的养生功能,特别是百草入曲的董酒,除了帮助我们预防、抵抗某些疾病,还能延年益寿,世界上69%的百岁老人都爱喝酒,具体说来适量饮酒具有十大好处。01喝酒者能增强心脏功能,使心
    发布时间:2020-03-09   点击次数:50

  • 白酒仍会是朝阳产业!

      中国的白酒行业有过高潮也有过低谷,理性看待市场行情的上涨或者下行才有利于把握行业趋势。抛开疫情,距今,中国白酒行业一共经过三轮行业调整,在最近的一轮行业调整中,即使是名酒也备受煎熬,2014年茅台股价最低时118元左右,同样是2014年
    发布时间:2020-02-24   点击次数:49

  • 酒桌上应该注意的小事项

    酒是属于男人的刚性读本,古人饮酒倡导“温克”,就是说饮酒要能自持,保证不失言、不失态。绝不能豪饮、喝倒,导致粗口、动武,伤大雅!所以,理解并领悟宴饮礼仪非常重要,它能让你全盘掌握酒桌智慧,在酒桌上得心应手。首先,敬酒时,要注意敬酒辞的表述。
    发布时间:2020-02-18   点击次数:43

  • 白酒的鉴别

      白酒是一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮用时重视它的香气和口味。在感官鉴别白酒的优劣与真伪时,因着重对酒的色泽、气味、口味与酒体进行测定与评价。1色泽与透明度鉴别  白酒的正常色泽应该是无色、透明、无悬浮物、无沉淀,这是说明酒质是否
    发布时间:2020-02-12   点击次数:72

  • 白酒的酒花是什么?

      酒花是指在酒的表面所形成的一层泡沫。  1、通过酒花可以来判断白酒度数高低。摇动酒瓶,如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数应该是53度—55度;如果酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度
    发布时间:2020-02-05   点击次数:63

  • 如何挑选优质白酒?

    一、白酒分类:  1、按香型分:浓香型、清香型、酱香型、米香型、凤香型、芝麻香型、老白干香型、兼香型、药香型、豉香型、馥郁香型、特香型;  2、按发酵助剂分:大曲酒、小曲酒、麸曲酒;  3、按发酵工艺分:固态发酵酒、液态发酵酒、固液结合酒;
    发布时间:2019-12-06   点击次数:76

  • 白酒酿造的生态要素——土壤

    众所周知,在葡萄酒品评中多会强调葡萄酒中具有的矿物和泥土气息,其实白酒也一样受到酿酒地域土壤环境条件的影响。土壤这一生态要素对白酒风味的影响可以从两个方面来解读:第一,当地特有的土质用于窖池等发酵容器的制作,在发酵过程中通过微生物与粮谷进行
    发布时间:2019-09-05   点击次数:131

  • 白酒储藏需具备的条件

    俗话说“酒需三分酿,七分藏”,白酒的质量风味与贮存老熟程度密切相关,那么我们在日常中应该怎么去储存酒呢?1、容器:一般来说储酒以陶坛为佳。陶坛容器透气性好,氧化、酯化、反应快。坛体含有众多微量元素能促进酒分子结
    发布时间:2019-08-13   点击次数:118

  • 夏季喝白酒注意事项:

    夏天到了,又是大排档喝酒宵夜的好季节,但是在这个时候喝酒就要小心了,酒精本来就会麻痹神经和刺激肠胃,如果在喝酒的时候不注意,会加快对身体的损耗,看看夏天饮酒禁忌: 1、夏季饮酒忌加冰。 夏天切
    发布时间:2019-07-10   点击次数:74

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